autor: Miłosz

Nie jest tajemnicą, iż duża część żywności wytwarzanej na świecie jest produkowana w oparciu o sadzonki zmodyfikowane genetycznie, nie stroni się także od pestycydów jak również nawozów sztucznych. Nie potrafimy sobie uświadomić, iż w łatwy sposób są wszystkie te czynniki gromadzone w roślinach, a następnie przez nas spożywane wraz z pięknie wyglądającymi sałatą czy pomidorem.
Niewielu z nas zdaje sobie sprawę, iż sekretem świetnego samopoczucia i zdrowego życia bez zbędnych dolegliwości i chorób jest odpowiednie a także zdrowe odżywianie się. Wielkie znaczenie ma w tym przypadku spożywanie pożywienia o precyzyjnie określonych porach oraz cykliczność oraz przyjmowanie dziennie przynajmniej jednego ciepłego posiłku. Ale co ważniejsze, niezwykle istotne jest to, z jakiego rodzaju półproduktów i surowców wyprodukowano nasze jedzenie codzienne.
Na szczęście w Europie coraz większe ilości wytwarza się żywności wolnej od nadmiernych ilości składników zagrażających zdrowiu człowieka. Jest to tak zwana żywność ekologiczna, która spełniać musi surowe chemiczne normy. Powstaje coraz więcej gospodarstw ekologicznych, które dzięki specjalnym dopłatom ekologicznym z Unii Europejskiej mogą konkurować z sukcesem na rynku. Naturalnie zdrowa żywność jest zazwyczaj droższa, a zbierane zbiory nie są jak w przypadku rolnictwa tradycyjnego tak obfite, ale właściwa edukacja jak również uświadamianie społeczeństwu o tym, że produkcja zdrowej żywności opłaci się wszystkim, przynoszą coraz lepsze rezultaty. Coraz więcej ludzi zastanawia się, jaki wpływ ma obecność wszystkich dodatkowych elementów na zdrowie, czyta informacje o składzie, spogląda, co na etykietach produktów jest napisane.
Gdzie kupić zdrową żywność ekologiczną? W większych miastach takich jak Wrocław, Kraków, Poznań, czy Warszawa nie stanowi to już większego problemu. Sklep ze zdrową żywnością jest już nieomal w każdej dzielnicy. Tam nabędziemy pieczywo pieczone na zakwasie, zakupimy produkty bezcukrowe, herbaty jak również kawy pochodzące z upraw kontrolowanych, ekologiczne konfitury oraz dżemy, słodziki, zamówimy warzywne jak również owocowe przetwory. Sklep ekologiczny Eko-Kraina posiada w swojej ofercie również żywność bezglutenowa odpowiednia dla osób, których przewodowy pokarmowe nie akceptują glutenu. A ten składnik diety jest niestety obecny w wielu zbożowych produktach takich jak makarony, pieczywo, mąki. Gluten jest składnikiem najpopularniejszych zbóż takich jak jęczmień, żyto, pszenica.
Inne informacje
Mapa serwisu: Lipiec 2011 | Czerwiec 2011 | Maj 2011 |